家常菜甘蓝的做法

甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养物质，尤其富含抗氧化剂和纤维素，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。家常菜甘蓝的做法简单易学，下面就让我们一起来学习一下吧。

准备食材

制作家常菜甘蓝，我们需要准备以下食材：

1. 新鲜甘蓝一个

2. 火腿肠三根

3. 大葱适量

4. 姜末适量

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 糖适量

8. 鸡精适量

9. 清水适量

准备好以上食材之后，我们就可以开始制作家常菜甘蓝了。

制作过程

1. 将甘蓝洗净，切成小块备用。

2. 火腿肠切成小片备用，大葱切成段备用。

3. 开火热锅，加少量油，放入姜末煸炒出香味。

4. 将火腿肠和大葱放入锅中煸炒至火腿肠微黄。

5. 加入甘蓝翻炒，加入盐、生抽、糖、鸡精继续翻炒均匀。

6. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟即可。

小贴士

1. 制作家常菜甘蓝时，蔬菜需炒到变色，但不宜炒得过久，否则口感会变差、营养也会流失。

2. 加入糖能让菜肴更加鲜美，而不是让它变得过甜。

3. 加入盐、生抽、糖、鸡精等调料时，一定要适量，尤其是盐，不然容易影响健康。

制作家常菜甘蓝并不难，只要掌握好火候和调料的使用，就可以做出美味健康的佳肴了。甘蓝不仅含有丰富营养，还有益于身体健康，建议大家多尝试。希望本篇文章能对你的烹饪之路有所帮助，祝愿你烹饪愉快！