准备工作

首先，准备一只新鲜的鸡腿，洗净剁小块备用。还需要一根大葱、一根姜、几瓣大蒜，分别切成末。另外，还需要适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉。

制作过程

1. 取一个容器，放入鸡腿块，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。

2. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。

3. 将腌制好的鸡腿块倒入锅中，翻炒至变色。

4. 加入适量清水，盖上锅盖，炖煮20分钟，直至鸡肉变软烂。

5. 最后加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1. 可根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱提升口感。

2. 炖煮过程中可以适量加入青椒、土豆等蔬菜，增加色香味俱全的口感。

尝试分享

这道简单又美味的家常菜制作过程并不复杂，希望你也能在家轻松尝试做出这道美味的鸡肉炖菜。不妨在周末或假期尝试着制作，与家人一起分享这份美味吧！