清淡兔菜谱家常菜做法

清淡兔菜是一道营养丰富、口感嫩滑的家常菜肴。兔肉是一种低脂肪、高蛋白的肉类，适合患有高血压、高血脂等疾病的人士食用。下面是20分钟学会清淡兔菜谱家常菜的做法。

材料：

兔肉：300克

青椒：1个

洋葱：1个

蒜末：适量

生抽：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

步骤：

Step 1：将兔肉洗净切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

Step 2：青椒切丝，洋葱切丁。

Step 3：热锅凉油，将兔肉倒入煸炒至变色。

Step 4：加入洋葱煸炒至香味出来，再加入青椒继续煸炒。

Step 5：加入适量的生抽翻炒出香味，再加入一点水，小火焖煮5分钟。

Step 6：最后加入蒜末和盐适量调味，再炒匀即可。

小贴士：

1.兔肉不宜用高温火煮，以免使蛋白质变性，口感变得老糊。

2.可以加入适量的豆瓣酱或辣椒增加口感。

3.加火候时要注意火候，以免油烟过大或把菜煮糊。

以上就是清淡兔菜谱家常菜做法的全部内容，希望大家喜欢。