家常汤菜做法

想要做一道营养丰富、简单易学的家常汤菜吗？下面为大家介绍两道超级简单的煮汤菜谱，让你轻松上手，享受到美味佳肴。

番茄蛋花汤

材料：

鸡蛋2个；

西红柿1个；

清水适量；

盐和鸡精适量；

葱花适量。

步骤：

1.取一个西红柿，用热水烫一下，去皮切丁备用。

2.鸡蛋打入碗中，打散成蛋汁。

3.热锅凉油，加入西红柿丁翻炒一分钟后，加入清水煮开。

4.等水煮开后，慢慢将蛋汁倒入锅中，同时用筷子搅拌，煮至蛋花成型，撒入盐和鸡精调味。

5.起锅前撒上葱花即可。

冬瓜排骨汤

材料：

冬瓜适量；

排骨适量；

红枣3-5个；

清水适量；

盐适量。

步骤：

1.将排骨洗净，焯水后捞出备用；

2.冬瓜去皮切块备用；

3.将煮过水的排骨、冬瓜块和红枣放入锅中；

4.加入清水煮开，撇去浮沫后改成文火煮1小时左右；

5.根据个人口味加入少许盐调味即可。

煮汤菜品简单易学，一般家庭都可轻松掌握。在繁忙的工作生活中，煮一份家常汤菜，既方便快捷，又营养健康，更是享受生活的一种方式。