哈香菜谱家常菜做法(简单易学！哈香菜谱家常菜做法全解析)

对于爱好美食的人来说，无论是在家中还是到餐馆里，品尝美味佳肴总是一件让人非常愉悦的事情。因此，掌握一些家常菜的做法是非常有必要的。今天，我们就来分享一下哈香菜谱家常菜的做法，简单易学，让你的厨艺更上一层楼！

一、蒜茸蒸扇贝

1. 将扇贝清洗干净，在上面撒上一些盐和料酒；

2. 准备一些蒜末和姜末，搅拌均匀后撒在扇贝上；

3. 在蒸锅内放入适量的水，加入少许盐和料酒，然后将扇贝放在蒸盘上，放入锅中蒸煮约5分钟；

4. 熄火后，浇上少许酱油、香油和葱花即可食用。

二、青豆肉末炒蛋

1. 将青豆焯水焯熟，沥干水分备用；

2. 把猪肉切成末状，淋上少许料酒和生抽，腌制10分钟；

3. 打入适量的鸡蛋，打散成蛋液备用；

4. 下锅倒油，热锅冷油，先将肉末翻炒至变色，再加入腌制好的青豆，翻炒2分钟，倒入蛋液，不断翻动锅子，炒至蛋液凝固即可出锅。

三、清炒西葫芦

1. 将西葫芦洗净后切成薄片；

2. 准备一些姜末和蒜末，备用；

3. 热锅倒油，油热后放入姜末和蒜末煸炒，炒出香味后加入西葫芦片，翻炒至断生；

4. 加入少许盐和鸡精，继续翻炒至焦糖色即可盛出。

四、生菜炒豆腐干

1. 将生菜洗干净后切成小段；

2. 将豆腐干切成长条；

3. 热锅倒油，油热后放入豆腐干煸炒，炒至两面金黄色时，加入姜末和蒜末炒香；

4. 加入生菜段，翻炒至断生，加入盐和鸡精，继续翻炒即可。

五、蒜蓉空心菜

1. 将空心菜洗干净切成段；

2. 准备一些蒜末，备用；

3. 热锅倒油，油热后放入蒜末煸炒，放入空心菜，加入少许盐和鸡精，翻炒均匀；

4. 炒至断生，即可盛出。

这里介绍的五道哈香菜谱家常菜都是非常简单易学，但是味道绝对不输外面的餐馆。在家中自己动手做，不仅可以省去花大钱去餐馆的成本，还可以享受到家庭的温馨，建议大家都可以尝试一下哦！