于都菜谱家常菜做法

于都是一个具有悠久历史的古城，也是一个美食天堂。于都菜肴以色、香、味俱佳著称，深受大家喜爱。以下介绍几道于都家常菜做法，让您也能在家轻松制作出美味佳肴。

青椒土豆丝

材料：

青椒

土豆

葱姜蒜

盐、生抽、鸡精

油

做法：

将青椒洗净切成细长条状，土豆也切成细条，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，将蒜末、姜末和葱末爆香，放入青椒翻炒。

接着加入土豆条，继续翻炒。

加入盐、生抽、鸡精调味，翻炒几分钟即可出锅。

酸辣土豆丝

材料：

土豆

红辣椒

青红椒

大葱

蒜

醋、糖、盐、生抽、鸡精

油

做法：

将土豆切成细条，青红椒和红辣椒也切成细条，大葱和蒜切末。

热锅凉油，将蒜末和大葱爆香，加入土豆条煸炒至变软。

放入青红椒和红辣椒继续翻炒，加入适量盐、生抽和鸡精，炒匀。

淋入适量醋和糖，翻炒几分钟即可出锅。

酸牛肉汤

材料：

牛肉

青萝卜

香菜

姜

醋、糖、盐、生抽、鸡精

油

做法：

将牛肉洗净切成薄片，加入料酒、盐、生抽、鸡精腌制一会儿。

青萝卜切成片状。

热锅凉油，将姜切成片状放入锅中煸炒出香味后，加入牛肉煸炒至变色。

加入适量盐、生抽和鸡精，倒入清水，加入青萝卜，大火烧开后转小火煮熟。

放入适量醋和糖，再加入香菜煮一会儿即可。

蒜苔里脊

材料：

猪里脊肉

蒜苔

大葱

姜、蒜

盐、生抽、鸡精

油

做法：

将猪里脊肉切成薄片，加入适量盐、生抽、鸡精腌制一会儿。

蒜苔和大葱切成小段，姜和蒜切末备用。

热锅凉油，将姜末和蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色。

加入蒜苔和大葱煸炒，加适量盐、生抽和鸡精调味即可。

以上就是几道于都菜谱家常菜做法，不难制作，美味可口，尝试一下吧。