聚餐菜谱简单家常菜做法

聚餐是一件开心的事，希望大家在欢聚时能够享受美食的同时也能省去烦恼。今天为大家推荐几个简单家常菜做法，希望大家能够轻松做出美味的聚餐菜肴。

1. 地三鲜

地三鲜是一道非常经典的东北菜，口感清新，色彩鲜艳。做法如下：

土豆、茄子、青椒分别切成条状备用

锅中倒油，油热后先放入土豆条炒制，待土豆8成熟时放入茄子条翻炒至软身

放入青椒继续翻炒，加盐、鸡精、生抽调味即可

2. 糖醋排骨

熟悉的糖醋排骨是一道家常菜肴。以肉质细嫩、糖醋味浓为特点。

将排骨煮至断生状态，去除血沫后沥干水

起锅烧油，放入排骨煎至两面微黄

放入清水、生姜、葱段烧开后，中火慢炖至排骨熟透

取出排骨淋上调料，大火收汁即可

3. 家常豆腐

家常豆腐是一道简单易做的下饭菜，香味浓郁，而且豆腥味不会太重。做法如下：

将豆腐切成骨节大小，用温水泡去豆腥味

热锅凉油，起锅放入葱、姜炒香

加入调料，大火烧开后放入豆腐，中火慢炖至汁浓味醇

4. 蒜蓉粉丝

蒜蓉粉丝是一道爽脆可口的小炒菜品。粉丝入味鲜美，而蒜蓉的香味扑鼻，爱不释口。

粉丝用开水浸泡，泡软后沥干水备用

热锅凉油，放入蒜泥爆香

加入豆瓣酱、盐、糖等调料翻炒

放入粉丝加少许清水煮熟，盖上锅盖焖一会儿

出锅前倒入香油即可

5. 清炒西兰花

清炒西兰花是一道色彩鲜艳、口感清淡的健康蔬菜菜肴。

将西兰花掰成小朵，用水焯烫一下备用

锅烧热后加入清油，放入姜末爆香

加入西兰花翻炒，加盐、鸡精、鲍汁调味即可

以上菜肴简单易做，口感美味，适合聚餐时使用。大家可以根据需求加减菜肴的份量或者替换成自己喜欢的食材。祝大家在享受美食的同时度过快乐的聚餐时光。