家常菜谱分享：简单做法教你如何制作美味肉类汤

肉类汤是家常菜肴中常见的一种，除了美味可口，还有很多补益身体的功效。今天我们来分享一下几种肉类汤的简单做法，让你在轻松的烹饪过程中就能享受到美味的汤品。

猪骨汤 Steamed pork bone soup

这是一道传统的中式肉汤，使用的是猪骨这种廉价的食材，但是制作的汤品却鲜美浓郁、滋补养生。

材料

猪骨 500克

姜片 15克

葱段 1段

料酒 1勺

盐 适量

将猪骨洗净后焯水；

将焯过水的猪骨放入砂锅中，加入料酒，加水没过猪骨，用中火煮2小时；

捞出煮好的猪骨，加入姜片、葱段；

煮滚后转小火，继续煮2小时左右；

加盐调味后即可。

楦℃堡 Chicken soup

鸡肉是一种低脂肪、高蛋白质的肉类，搭配其他食材煮成的汤，营养丰富，滋补身体，尤其适合体虚乏力的人食用。

材料

鸡腿 1只

冬菇 2朵

胡萝卜 1根

葱姜适量

盐 适量

鸡腿洗净；

将鸡腿放入锅中，加入足够的水，放入葱姜、香叶；

改为小火保持汤的温度，加入冬菇、胡萝卜等食材，煮至鸡肉熟烂，呈现出白色；

加盐调味即可。

牛尾汤 Beef tail soup

牛尾汤香味浓郁，味道鲜美，营养价值很高，适合需要增强体质、提高免疫力、补益元气的人食用。

材料

牛尾 1根（800克）

姜片 10克

葱白 2根

红枣 10个

枸杞 10克

盐 适量

将牛尾清洗干净，焯水去血水；

将焯水的牛尾放入清水锅中，加入葱白、姜片，以及红枣、枸杞等调味品；

中火煮开后转小火闷煮3-4小时；

加入盐调味即可。

以上三种肉类汤的做法简单易学，材料也很容易购买，大家可以根据个人口味适当调整用料比例，丰富汤品口感。为了呈现最好的口感，还建议大家选择新鲜、优质的原材料。