小红书菜谱家常菜做法一

家常菜，顾名思义就是家庭中常见的、简单易做的菜肴。今天我们就来分享一道小红书菜谱中的家常菜做法一，这道菜简单实用，美味可口，是很适合在家中制作的一道菜品。

食材准备

1. 猪肉：400克

2. 土豆：2个

3. 青椒：1个

4. 大葱：适量

5. 姜蒜：适量

6. 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉：适量

制作步骤

1. 猪肉切片，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制片刻。

2. 土豆去皮切块，青椒切块，大葱切段，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉片煎炒至变色，盛出备用。

4. 留底油，下姜蒜炒香，加入土豆块翻炒片刻，再加入青椒和大葱继续翻炒。

5. 加入少许水，煮至土豆熟软，调入适量盐、糖、鸡精调味。

6. 最后将煎好的猪肉片放入锅中，翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

1. 煮土豆的时候可以加入少许料酒，能去除土豆的腥味。

2. 煎猪肉片时不要翻动太频繁，待底部煎熟再翻动，这样才能锁住肉汁。

3. 可根据个人口味调整盐、糖和胡椒粉的用量，让家常菜更符合家人的口味。

这道小红书菜谱家常菜做法一简单易学，食材简单，但却是一道十分美味的家常菜品。不妨在家中尝试制作一下，给家人带来一份美味的惊喜吧！