家常菜辣素菜的简单做法

素菜是我们餐桌上必不可少的菜品，它的营养价值极高，也被誉为是养生之福。今天就来分享一道简单的家常菜辣素菜的制作方法，让大家能够轻松地在家中做出美味的辣素菜。

材料准备

制作家常辣素菜的材料非常简单，我们需要准备：

豆皮 150g

青椒 1个

红椒 1个

蒜 3瓣

生姜 适量

辣椒面 适量

盐 适量

生抽 适量

油 适量

制作步骤

接下来开始制作家常辣素菜：

豆皮用水泡软后切成适当大小的小块。

青椒、红椒洗净切丝，蒜头去皮切末，生姜切成细丝。

将切好的豆皮块装盘备用。

在锅中倒入适量的油，加入蒜末和生姜煸炒出香味。

将青红椒丝放入锅中翻炒，炒至变色后加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。

加入适量的辣椒面，翻炒均匀。

将炒好的青红椒丝淋在豆皮上，搅拌均匀即可。

小贴士

1. 豆皮煮熟后可以先过一遍凉水，然后挤掉多余的水分，这样更容易入味。

2. 切好的豆皮块可以事先用盐和料酒腌制一下，入味更好。

3. 辣椒面加入的量要根据个人的口味调整。

这道家常菜辣素菜简单易做，健康营养，味道也非常好。家中有素食者的朋友们不妨试试这道美味佳肴，给大家的餐桌增添一份美味。希望大家能够喜欢这道菜品，也希望大家在日常生活中能够更加注重健康饮食，远离各种疾病。