材料准备

1、鸡蛋2个

2、面粉150g

3、牛奶100ml

4、油适量

5、盐适量

6、胡椒粉适量

7、火腿肠或培根适量

8、葱花适量

步骤1：准备材料

首先准备好鸡蛋、面粉、牛奶、油、盐、胡椒粉、火腿肠或培根、葱花。

步骤2：混合面糊

将鸡蛋打入碗中，用打蛋器把蛋液打匀，再加入150g面粉，100ml牛奶继续打匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。打匀后，让其静置约10分钟。

步骤3：热锅加油

将平底锅放在炉火上，小火加热，加入适量的油，让锅底均匀涂上油，等油热后，葱花添加锅中煸炒，并盛出备用。

步骤4：煎饼

再加入适量的面糊，用锅铲将其摊平，盖上锅盖慢火煎1分钟左右。将火腿肠或培根切成小块，撒在饼上，继续盖上盖子煎约1分钟，再翻面继续煎至两面金黄即可。

步骤5：上桌享用

将煎好的家常菜早餐饼装盘，淋上黄油和蜂蜜即可享用。