家常菜晚餐菜谱：学会做面，快捷美味

在快节奏的生活中，很多人都喜欢晚上吃一些简单方便的美食，而面食则是它们的首选。今天，我们来介绍几种简单易做、营养美味的家常菜面食，让大家轻松掌握，享受在家做美食的乐趣。

1. 葱油拌面

葱油拌面是一道简单又美味的家常面食，它以麻酱、葱油、黄瓜丝、香菜等为配料，口感鲜美。做法如下：

将面条放入沸水中煮熟捞出备用；

将麻酱、葱花、生抽、香醋、盐、糖放入碗中，加入少量水搅拌均匀成酱汁；

倒入煮熟的面条，拌匀后加入黄瓜丝和香菜即可。

2. 番茄炒面

番茄炒面是一道色香味俱佳的面食，它以鲜红的番茄和软糯的面条为主要食材，是适合家庭做的晚餐美食。做法如下：

将番茄切成小块备用；

将面条煮熟后捞出备用；

热锅凉油放入姜蒜爆香，加入切好的番茄煮至软烂，加入糖、盐、生抽翻炒均匀；

倒入煮熟的面条，翻炒均匀即可。

3. 鲜虾蛋炒面

鲜虾蛋炒面是一道美味可口的家常菜面食，它以鲜虾和鸡蛋为主要配料，加入适量蔬菜或肉类，味道更为丰富，做法如下：

将虾去壳去肠泡开水中烫熟备用；

将面条煮熟后捞出备用；

将鸡蛋打散备用；

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入虾仁、蛋液、盐、糖、鸡精翻炒均匀；

放入煮熟的面条和适量的蔬菜，炒匀即可。

4. 肉丝炒面

肉丝炒面是一道颜色鲜艳、快捷美味的晚餐菜谱，以肉丝和面条为主要食材，用葱姜蒜等调味料调制出鲜香可口味道。做法如下：

将肉切成细丝，加入料酒、生抽、淀粉腌制20分钟备用；

将面条煮熟后捞出备用；

热油炒肉丝，加入盐、胡椒粉、大葱段、姜丝、蒜末等调料拌炒均匀；

倒入煮熟的面条，加入适量鸡精、香油和蔬菜炒匀即可。

以上就是几款简单美味的家常菜面食，均可在家自制，一定不输外面的美食。值得一提的是，我们在做面食的时候，可以根据个人口味加入适量的调料，调制出自己独特的美味味道。家常菜美食，让我们在忙碌的生活中，也能享受美食带来的美好。