孕妇食谱介绍

孕妇是需要额外关注和呵护的人群，饮食也是至关重要的一环。所以，孕妇饮食必须保证营养均衡，食品卫生。孕妇食谱的制定，也需要遵循营养均衡的原则，考虑准妈妈的身体状态，以及其对胎儿的影响。

孕期必备健康食材

孕期的准妈妈需要有足够营养的摄入，因此需要清楚孕期准妈妈需要哪些食材才算是健康的摄入。孕期必备的食材包括：

瘦肉、鱼、虾以及其他海鲜类食物

蔬菜，水果，豆类，谷物和坚果、籽类等植物性食物

含铁质，叶酸的食物，比如荤素搭配的绿叶蔬菜、干豆类、全麦面包和谷类食品等

含钙质的食物，比如奶酪、酸奶、牛奶、豆腐、核桃、绿叶蔬菜和水产品等

补充碘质的食品，比如海藻、海鱼和含盐调味品等

孕妇菜谱推荐

孕期饮食需要健康，但也要美味。以下是几种孕妇宜食的菜肴:

红烧猪手（补充胶原蛋白）

食材：

猪手半只

八角2颗

桂皮1根

姜5片

葱2颗

生抽、老抽、料酒、盐

制作方法：

将猪手焯水后洗净；

锅中加水至没过猪蹄，加入料酒、姜、葱、八角和桂皮烧开。

放入猪蹄，用小火烧约一小时，至猪蹄熟软、汤汁收浓。

最后根据口味加入酱油、盐，即可盛出食用。

鲜虾海鲜汤（提供蛋白质）

食材：

鲜虾、蚬子、花蛤等海鲜

火腿、冬笋、木耳、豆腐等蔬菜

姜、葱、盐、蚝油、鸡汤等佐料

制作方法：

将海鲜与蔬菜清洗干净，加入清水入锅，放入生姜片和葱结，煮沸后加入鸡汤。

提升汤的味道，加入适量的盐和蚝油。

最后将汤滗出，即可食用。

糯米红枣饼（补血脾气）

食材：

糯米粉、红枣、花生、桂花。

鸡蛋、坚果、黄油等可加入。

制作方法：

把糯米粉和红枣一起加入适量的水中，搅拌均匀成浆。

加入花生、桂花、鸡蛋、坚果、黄油等。

将搅拌均匀的材料倒入烤盘中，放在锅中用水蒸25-30分钟就可以了。

除了口感和营养价值外，红枣糯米饼更重要的是具有温补脾胃、补血气、舒缓益气、健脾益胃的功效，也是孕妇的一种美味而健康的零食选择。

注意事项

在饮食时候，孕妇还需注意：

不吃腐败变质的食物，避免肠胃感染和食物中毒；

不吃有害物质，如毒菌、有毒化学物质和农药残留等食品；

避免摄取或最小化饮用含咖啡因、酒精和碳酸饮料；

少食辛辣、油腻与口味重的食物，以免刺激胃肠，影响身体健康；

减少食用刺激性强的食物，如鱼缸食品、罐头食品、辣椒、蒜、烧烤、火锅、非洲海参等；

少食用盐、糖；

在吃生冷、刺激性食物的时候，要彻底烧煮食材，如生蛋黄、未煮透的肉类等等。

总之，孕妇饮食要注意安全、清淡、健康！