猪肉菜谱家常菜做法广东

猪肉是广东饮食文化中不可或缺的一部分，其丰富的营养和味道受到广大食客的喜爱。下面介绍几款广东猪肉家常菜谱，简单易学的传统做法让您在家中也能轻松享用美味的广东猪肉。

蒜蓉烤猪颈肉

材料：

猪颈肉 300克

蒜蓉 适量

盐 适量

黑椒粉 适量

料酒 适量

做法：

将猪颈肉切成约5毫米的薄片。

加入适量盐、黑椒粉、料酒腌制10分钟。加入蒜蓉搅拌均匀。

将猪颈肉片均匀平铺在烤盘上，放入烤箱中，上下火烤15分钟。

取出翻面，再烤5分钟即可。

青椒肉丝炒面

材料：

瘦猪肉 100克

青椒 适量

面条 100克

姜蒜适量

盐 适量

酱油 适量

香油 适量

做法：

将猪肉切成丝，加入适量盐、酱油腌制10分钟。

将姜蒜切末，青椒切丝。

面条入开水中焯水，沥干备用。

热锅凉油，加姜蒜爆香。

加入肉丝翻炒，加入青椒继续翻炒。

加入面条翻炒，加入盐、酱油调味。

起锅前加入香油出锅即可。

剁椒回锅肉

材料：

猪五花肉 300克

剁椒 适量

青蒜 适量

酱油 适量

盐 适量

白糖 适量

生抽 适量

料酒 适量

做法：

将五花肉切成约1厘米见方的小块。

锅中倒入清水，加入料酒和姜片，放入五花肉焯水，捞出沥干备用。

热锅凉油，加入剁椒爆香。

加入五花肉炒至肉块表面金黄。

加入酱油、盐、生抽和白糖翻炒均匀，出锅前加入青蒜。

以上三款广东猪肉家常菜谱做法简单易学，食材常见易购。每款菜品口味独特，营养丰富。在繁忙的工作生活中，不妨一边尝试这些家常美食，一边享受烹调的乐趣。