准备材料：

1. 年糕：500克

2. 鸡蛋：2个

3. 胡萝卜：1根

4. 豆芽：适量

5. 青蒜：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 生抽：适量

步骤一：准备食材

1. 将年糕切成块状，备用。

2. 胡萝卜去皮切丁，青蒜切碎，豆芽洗净。

3. 将鸡蛋打散备用。

步骤二：炒年糕

1. 锅中倒入适量油，烧热后倒入切好的年糕块，煎至两面金黄。

2. 将煎好的年糕移到一旁，继续加热锅中的油，将打散的鸡蛋倒入锅中炒散。

3. 将炒熟的鸡蛋与年糕一起放入锅中翻炒均匀。

步骤三：加入配菜

1. 在年糕和鸡蛋炒匀后，加入胡萝卜丁、豆芽和青蒜继续翻炒。

2. 炒至配菜变软熟后，加入适量盐、鸡精和生抽调味，炒匀即可出锅。

享用美味年糕

家常菜制作的美味年糕炒法简单，口感香糯可口，是一道受欢迎的家常菜品。在家中就可以轻松尝试制作，搭配多种配菜，营养丰富，香气扑鼻。不妨在闲暇时尝试制作一下，满足家人的味蕾，也增加家庭的幸福感。