清淡肉菜家常菜谱做法

清淡肉菜是家常菜中的一类，它不仅健康可口，而且做法也非常简单。今天，我们就来学习一下几道简单易学的清淡肉菜家常菜谱做法。

清炒鸡片

清炒鸡片是一道非常简单的家常菜，只需几个简单的步骤，即可做出健康可口的清淡菜肴。

步骤：

将鸡胸肉洗净，切成片状

将葱和姜切碎备用

将鸡片放入锅中煎至金黄色

放入葱姜和少量盐、酱油炒匀

加水，大火烧开后改小火焖煮2-3分钟

起锅前加入适量的醋，翻炒均匀

撒上葱花即可

土豆炖牛肉

土豆炖牛肉也是一道非常受欢迎的清淡肉菜，这道菜柔嫩香糯，味道鲜美。

步骤：

将牛肉洗净，切成大块，焯水去腥

土豆去皮，切成滚刀块备用

将葱、姜切碎备用

锅中加入适量的水，放入牛肉、葱、姜、八角、桂皮等煮至肉熟软

捞起牛肉，加入土豆块，大火烧开后改小火炖15分钟左右

放回牛肉煮2-3分钟，加盐、味精调味即可

红烧豆腐

红烧豆腐是一道非常香味诱人的清淡菜肴，它的口感软糯，味道浓郁。

步骤：

将豆腐切成小块，倒入沸水中焯水后沥干

将猪肉切成小块，加入少量料酒、酱油等腌制

锅中放入油，烧至6-7成热后加入葱姜炒香

加入猪肉煸炒至变色

加入少量生抽、老抽、料酒、白糖调味

倒入足够的水，大火煮开后转成小火慢炖20分钟左右

加入豆腐块，同大火煮约5分钟，让汤汁充分渗透入豆腐内

加盐、味精调味，勾芡，淋上少许香油即可

以上三道清淡肉菜家常菜谱做法，不仅简单易学，而且健康可口，适合各种人群食用。希望大家在家里也能够尝试一下制作这些美味健康的家常菜。