做法1：红烧肉

1. 准备食材：五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、白糖适量。

2. 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。

3. 锅中加入少许油，放入葱姜蒜爆香，再将焯水后的五花肉放入煸炒至微黄。

4. 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖，再加入适量清水，炖煮至肉变软后即可食用。

做法2：麻婆豆腐

1. 准备食材：豆腐1块，猪肉碎50克，豆瓣酱、蒜末、姜末、葱花适量。

2. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水后捞出，备用。

3. 锅中倒入少量油，放入蒜末、姜末炒香，加入猪肉碎炒熟。

4. 加入豆瓣酱炒匀，再倒入适量清水煮开，放入焯水后的豆腐，再焖煮片刻，撒上葱花即可。

做法3：蒜蓉空心菜

1. 准备食材：空心菜300克，蒜末适量，盐、鸡精适量。

2. 将空心菜洗净后切成段状，烧开水焯水后捞出，沥干水份备用。

3. 锅中加入适量油，放入蒜末爆香，再放入焯水后的空心菜翻炒均匀。

4. 加入适量盐和鸡精调味，炒至空心菜熟透即可出锅上桌。

做法4：红烧茄子

1. 准备食材：茄子2根，葱姜蒜适量，生抽、老抽、白糖适量。

2. 将茄子切成段状，入锅炸至金黄色，捞出备用。

3. 锅中留少许底油，爆香葱姜蒜，放入炸好的茄子翻炒均匀。

4. 加入生抽、老抽、白糖调味，加水煮开后小火炖煮片刻即可食用。

做法5：西红柿炒鸡蛋

1. 准备食材：西红柿2个，鸡蛋2个，葱姜末适量。

2. 西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

3. 锅中放油，烧热后倒入鸡蛋炒散，盛出备用。

4. 同一锅内再倒入少许油，爆香葱姜末，放入西红柿翻炒，加盐调味后加入炒散的鸡蛋，炒匀即可。