夏季菜谱家常菜素食做法

清凉凉菜

夏天到了，做些清凉的凉菜最适合不过了。比如麻辣凉皮，口感爽滑，辣度适中，非常适合夏天食用。另外，拌凉粉、蒜泥白肉、凉拌黄瓜等都是夏季清凉菜肴的好选择。

爽口冷饮

夏季最受欢迎的当属各种冷饮了。草莓奶昔、绿色冰沙、西瓜汁等都是受欢迎的冷饮。若想稍微热一点，可以选择用芒果、菠萝、石榴等水果制作的鲜榨果汁。

素炒时蔬

夏季是蔬菜丰收的季节，也是素食主义者们喜爱的季节。时令蔬菜如番茄、茄子、豆角、青豆等都非常适合炒着吃。简单的蒜蓉豆角、香辣炒青椒等都是健康又美味的素炒时蔬。

夏日素汤

夏季是汤品的季节吗？当然是的！只是这里介绍的是清爽又适合夏天的凉汤。例如，酸辣汤、番茄汤、冬瓜汤等都是非常适合夏季食用的素汤。清爽开胃，满足口感需求。

素食烤物

不要忘记夏天还可以烤，而且烤出来的食品非常美味哦！素食烤物可以选择烤茄子、烤南瓜、烤玉米等等。手工面包夹上几种蔬菜，再撒上一些芝士，再烤烤，绝对回味无穷。

夏季素食可不是无聊的蔬菜水果了，你可以根据自己的口味，创造出各式各样的美食。清凉凉菜、爽口冷饮、素炒时蔬、夏日素汤、素食烤物，这些素食美食都可以很好地满足夏天的食欲，也为身体健康加分。