1. 红枣桂圆煲瘦肉汤

材料：猪瘦肉、红枣、桂圆、生姜、盐

做法：

1. 瘦肉切块，用开水烫一下血水后捞出备用。

2. 红枣、桂圆、生姜切片备用。

3. 锅中加入适量水，待水开后放入所有材料，大火煮开，之后转小火慢慢炖煮1-2小时，期间要不断搅拌，待肉煮烂时加入适量盐即可。

2. 菠菜炒鸡蛋

材料：菠菜、鸡蛋、葱花、盐

做法：

1. 菠菜洗净备用，鸡蛋打散，葱花切碎备用。

2. 锅中加入适量油，烧热后放入鸡蛋液，用铲子快速搅拌成碎末状，捞出备用。

3. 继续倒入少量油，放入菠菜煸炒至变软后放入鸡蛋碎末，翻炒均匀，调入适量盐即可。

3. 酸菜炒粉丝

材料：粉丝、酸菜、肉片、蒜末、盐、料酒

做法：

1. 粉丝放入清水中泡软备用，酸菜洗净切成细长条状，肉片切薄片备用。

2. 锅中加入适量油，加入蒜末、肉片快速煸炒，倒入少量料酒，炒至变色后放入酸菜翻炒均匀。

3. 将泡好的粉丝加入锅中翻炒均匀，加入适量盐调味即可上桌。

4. 黑木耳拌莴笋丝

材料：黑木耳、莴笋、葱姜丝、香菜、盐、白醋、生抽、糖、辣椒油

做法：

1. 黑木耳发好泡软切幼丝，莴笋去皮切细丝，香菜切碎备用。

2. 锅中加入适量油，加入葱姜丝煸炒至熟，倒入少量白醋、生抽、糖、辣椒油调味，盛入碗中备用。

3. 黑木耳和莴笋分别焯水后捞出沥干水分，加入碗中搅拌均匀，最后加入香菜搅拌均匀即可。

5. 紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、生姜、盐

做法：

1. 紫菜用水泡发后洗净，撕成小片，鸡蛋打成蛋液，生姜切片备用。

2. 锅中加入适量清水，放入姜片煮开，再放入紫菜，煮开后加入鸡蛋液，用筷子搅拌一下即可，加入适量盐调味即可。