春分菜谱家常菜做法

春分时节，万物复苏，春意盎然，正是一年中享受美食的好时候。为了让你的家人也能尝到春天的味道，我们为大家准备了几道春分菜谱家常菜的做法。

法式烤金线蛋卷

材料：金线蛋卷、鸡蛋、牛奶、葱花、黑胡椒粉、盐、橄榄油。

步骤：

1.将金线蛋卷切成小片。

2.将鸡蛋打散，加入牛奶、葱花、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。

3.将金线蛋卷放入搅拌好的蛋液中，浸泡约2分钟。

4.加热平底锅，加入橄榄油，将蛋卷片放入锅中煎炸至两面金黄色。

5.上菜前，可以撒上一些葱花提味。

清炒春笋

材料：春笋、姜、鸡蛋清、盐、香油、橄榄油。

步骤：

1.将春笋去皮洗净，斜切成片，姜切成末。

2.加入少许盐和鸡蛋清搅拌均匀。

3.加热平底锅，加入橄榄油和姜末爆香。

4.加入春笋片翻炒几分钟，加入盐继续翻炒至熟透。

5.出锅时，淋上香油即可。

红烧肉

材料：五花肉、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。

步骤：

1.五花肉切成块状，姜蒜切片备用。

2.锅中放入五花肉块，加入清水，加入生姜片、蒜片、料酒、生抽、老抽和白糖，煮透一会儿。

3.调整火候，翻炒至五花肉熟透，加入盐调味，颜色可加深。

4.按需加入适量清水，煮至肉酥软。

5.最后大火勾芡，让汤汁收浓，出锅前可撒上葱花。

以上这些家常菜谱简单易做，味道却不简单。让我们在春分时节一起动手做一顿美味盛宴，享受美食带来的快乐吧！