日照好吃的菜谱家常菜做法(日照特色美食 家常菜做法全揭秘)

作为山东的海滨城市，日照拥有着丰富多样的海鲜资源。不仅有各种鱼类、虾类、贝类，还有特色海藻和海胆等。今天，我们来为大家介绍一些日照特色美食的家常做法，让大家在家也能享受到美味的味蕾盛宴。

1. 蚶子煮鸡蛋

材料：新鲜蚶子、鸡蛋、葱、姜、料酒、盐、生抽、香油。

做法：

将蚶子清洗干净，用开水焯一下，放在碗中备用。

鸡蛋打散，加入适量的盐和生抽，打匀备用。

葱姜切末。

热锅冷油，加入葱姜爆香。

加入水，煮沸后加入料酒，放入鸡蛋液，再放入焯好的蚶子。

煮至蚶子全部张开，关火加入适量的盐和香油即可。

2. 绿豆糕

材料：绿豆粉、水、白糖。

做法：

将绿豆粉与水搅拌均匀，放入蒸锅蒸熟。

取出绿豆糕，放凉后切成方块。

将白糖和适量的水煮开，糖分溶解后变成糖浆。

将切好的绿豆糕放入淋上糖浆即可。

3. 姜葱皮蛋

材料：皮蛋、葱、姜、盐、白糖、醋、鸡精。

做法：

将皮蛋剥皮，切成块备用。

葱姜切末。

热锅冷油，加入葱姜爆香。

加入适量的水，放入剁碎的皮蛋，煮沸后加入盐、白糖、醋、鸡精。

大火煮开后小火煮10分钟即可。

以上这些家常菜做法，简单易学、健康美味。希望大家在家里能够尝试做一下这些美食，让我们一起品尝和感受日照的特色美食吧。