农村家常菜做法

农村家常菜是深受广大农民和广大食客们喜爱的一种菜系，它以食材新鲜、复杂度低、味道鲜美且健康无害为特点。下面为大家介绍一些快手的农村家常菜做法。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道美味可口的农村家常菜。制作起来十分简单，请先准备好食材：排骨适量、生姜适量、葱适量、大蒜适量、酱油适量、米醋适量、白糖适量、盐适量、水适量。步骤如下：

热锅凉油，将排骨煎至两面微黄后盛出

爆香葱姜蒜，加入酱油、米醋、白糖、盐和适量的水煮沸

倒入煎好的排骨，用大火焖煮10-15分钟，收汁即可

蛋炒饭

蛋炒饭是一道极为简单好吃的菜品，只需要准备以下食材：蛋3个、白饭适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、油适量即可。

把蛋打散，加盐、生抽搅拌均匀

放入适量的油，轻炒后加入白饭翻炒均匀

加蛋液、葱花、盐翻炒均匀后即可出锅

红烧鱼

红烧鱼也是非常受欢迎的一道农村家常菜，可以用各种不同的鱼类制作，口感都非常好。制作起来也非常简单，所需要的食材为：鱼一条（约1斤重）、小葱2根、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、糖适量、清水适量、色拉油适量。

将鱼宰杀好，去鳞去鳃，洗净泡上清水备用

鱼肚内部抹点盐、料酒

热锅热油，下姜蒜葱爆香

加入鱼，煎至两面微黄

加入糖、盐、清水、料酒、酱油，焖煮5分钟

出锅后撒上葱花即可

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道简单易学又好吃的农村家常菜，不仅味道清爽，而且富含营养，可以提供足够的蛋白质、维生素和矿物质等。需要的食材有：鸡蛋3个、西红柿2个、盐适量、料酒适量、葱花适量、油适量。

把鸡蛋打散，加盐、料酒搅拌均匀

西红柿去皮切小块备用

锅上火，加适量油烧至7成热后放入葱花炒香

加入鸡蛋液快速炒散，待熟后放入西红柿同炒，加盐调味即可

以上几道农村家常菜，不仅制作起来简单，而且味道鲜美，对健康有益，适合在家用餐时制作。在家常菜做法上，农村做法也是非常优秀的，善于应用农村家常菜做法，厨艺必将更上一层楼。希望大家可以尝试制作，享用美食的同时也体验农村的生活方式。