豆芽粉条的家常做法

豆芽粉条是一道受欢迎的家常菜，既简单又美味，营养价值也很高。下面是一份简单易学的家常豆芽粉条做法。

材料

粉条（100克）

豆芽（250克）

葱（适量）

姜（适量）

蒜（适量）

盐（适量）

生抽（适量）

鸡精（适量）

香油（适量）

1.准备工作

粉条提前放入清水中浸泡10-15分钟，泡软后切断成5-6cm长的段；

豆芽去头尾，洗净备用；

葱姜蒜分别切末。

2.炒制豆芽

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

放入豆芽，加入盐，快速翻炒，大火3分钟左右即可。

3.加入粉条翻炒

将泡好的粉条放入锅中，加入适量清水，煮开后调入生抽，鸡精，充分混合；

继续大火快速翻炒，让所有材料充分混合煮熟，直到水分完全被收干，微微焦黄色即可。

4.加入香油出锅

在翻炒的过程中，加入少量的香油搅拌均匀，让豆芽粉条的味道更加香脆可口；

出锅前再次翻炒均匀即可起锅上菜。

小贴士

1.在制作过程中豆芽粉条需要翻炒均匀，火力一定要较大，以充分将味道混合在一起；

2.在加入香油时，也需要快速混合均匀，防止粘锅。

以上就是豆芽粉条的简单易学家常做法了，希望大家能够尝试并制作出美味的豆芽粉条。