红薯粉菜谱家常菜做法

红薯粉是一种营养丰富、清热解暑的食材，尤其适合夏季食用。下面介绍几道以红薯粉为主料的家常菜做法，简单易学，美味可口。

红薯粉炒肉片

材料：

瘦猪肉片 200 克

红薯粉 100 克

青椒 1 个

红椒 1 个

葱姜蒜 适量

盐、胡椒粉 适量

料酒、生抽 适量

步骤：

将葱姜蒜切碎，青椒和红椒切丝。

热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒香。

放入肉片，加入料酒煸炒至变色。

放入青椒和红椒丝，加入盐、胡椒粉翻炒均匀。

放入红薯粉，加入生抽翻炒均匀即可。

红薯粉肉丝汤

材料：

瘦肉丝 200 克

红薯粉 100 克

胡萝卜 1/2 个

香菜 适量

芫荽 适量

盐、胡椒粉 适量

料酒、生抽 适量

步骤：

将瘦肉丝用盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟。

胡萝卜切丝，香菜和芫荽切碎。

将红薯粉用温水泡软备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒香。

放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。

放入胡萝卜丝，加入适量水煮开。

加入红薯粉，煮5分钟。

放入香菜和芫荽，加入盐、胡椒粉调味即可。

红薯粉清炒鸡蛋

材料：

鸡蛋 2 个

红薯粉 100 克

葱花 适量

盐、胡椒粉 适量

料酒、生抽 适量

步骤：

将红薯粉用温水泡软备用。

打散鸡蛋，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽调味。

热锅凉油，放入鸡蛋液煸炒至凝固取出备用。

热锅凉油，放入葱花煸炒香。

放入泡好的红薯粉翻炒均匀。

放入炒好的鸡蛋拌炒均匀即可。

以上几道红薯粉菜谱家常菜做法，简单实用，清热解暑，营养丰富，适合夏季食用。大家可以根据个人口味进行调整，享受美食的同时也保持健康。