拔丝香蕉家常菜做法

拔丝香蕉是一道经典的家常甜品，其香甜可口的味道深受大家的喜爱。今天，我们就来分享一下制作拔丝香蕉的家常菜做法。

食材准备

1. 香蕉4根

2. 糖50g

3. 油适量

做法步骤

将香蕉削皮后斜着切成小段备用。

准备一个小碗，放入50克糖，加入少量水，搅拌均匀成糖浆备用。

将油倒入锅中，开中火将油烧热。

将香蕉放入油锅中炸至外皮变金黄色，捞出沥干油分。

将糖浆倒入锅中加热，等糖浆变成琥珀色的时候，将香蕉放入锅中轻轻翻炒均匀。

糖浆裹住香蕉后，立马将香蕉倒入盘子中，用叉子把香蕉片分开，使它们各自都包裹上糖浆。

放凉后即可食用。

注意事项

1. 在热油锅中炸香蕉时，要注意掌握火候，以免过度烹饪。

2. 在加热糖浆时，要不停地搅拌，以免烧焦。

3. 拌炒香蕉时，要轻柔地翻炒，以免糖浆粘在一起。

拔丝香蕉用料简单，制作简单，味道非常好，不仅适合做甜品，也适合当作家庭休闲零食。在家里就可以轻松做出这道美味佳肴，让家人和朋友都享受到美食的乐趣。