宁菠菜谱家常菜做法

宁菠菜谱是一个非常有名的美食网，这里不仅收录了各种各样的美食家常菜谱，还有很多美食爱好者分享的做法和心得。今天，我们就来分享一下宁菠菜谱家常菜做法之宁式菠菜，让你在家也能轻松做出鲜美可口的菠菜。

准备材料

菠菜400克、蒜头3颗、盐适量、香油1勺、生抽1勺、鸡精适量、干辣椒3个。

宁式菠菜做法

1、将新鲜的菠菜洗净，控制好水分，备用。

2、将蒜头切末备用。

3、将干辣椒切成小段。

4、将锅热油，油热后放入蒜末煸炒。

5、放入干辣椒段，小火煸炒，炒出辣椒的香味。

6、将菠菜放入锅中，大火翻炒，翻炒的时间不要太长，约莫30秒左右，让菠菜变热即可。

7、加入适量的盐、鸡精，淋入香油和生抽，翻炒均匀即可。

小贴士

1、菠菜自带很多的水分，不要加水，也不要加盖锅盖，这样会让菠菜变质。

2、翻炒的时间不要太长，否则会影响菠菜的口感，炒过头的菠菜易变得发黄，失去绿色营养。

3、在加入盐和鸡精的时候，要适量，根据自己的口味加，不要过咸。

4、生抽和香油可以提鲜提香，也可以不加，根据个人口味添加即可。

宁菠菜谱家常菜做法之宁式菠菜，非常适合家庭烹饪，简单易做，口感清爽，且菠菜富含蛋白质、维生素C、叶酸等营养成分，是非常健康的蔬菜，非常适合拿来做家常菜。快来试试吧！