秋季儿童营养菜谱家常菜做法

秋季是肉食类食材最为丰富的季节，适当摄入肉类可以为孩子提供丰富的蛋白质和营养元素。下面我们就为大家介绍几道秋季营养美味的家常菜。

番茄红烧肉

材料：

瘦肉块，约500克

大葱，1根

番茄，2个

红曲酱，1勺

蚝油，1勺

生姜，适量

料酒、盐、糖、油等适量

做法：

将瘦肉切块，用葱、姜、料酒、盐腌制30分钟

番茄切块备用

热锅加油，爆香葱姜，放入腌制好的瘦肉煸炒至表层微黄

加入番茄块、红曲酱和适量清水，煮开后转小火炖煮20-30分钟

加入蚝油和少许糖调味，煮至汤汁浓稠即可

清蒸鲈鱼

材料：

鲈鱼，约500克

生姜，适量

葱，1根

盐、白胡椒、料酒等适量

做法：

鲈鱼去掉内脏、鳞片，清洗干净切成鱼片

鱼片放盐、料酒、葱姜粒、白胡椒粉腌制30分钟

取一个碗，将鱼片排在碗底，蒸锅中水开后蒸10分钟

待鱼片熟透后，将盐、鸡精、姜丝、香葱末撒在鱼上，淋上热油即可

木耳炒肉丝

材料：

瘦猪肉，约200克

木耳，适量

胡萝卜，1根

大葱，1根

酱油、料酒、盐、糖、油等适量

做法：

将瘦猪肉切成丝，用姜汁、料酒、盐腌制10分钟

木耳泡软去蒂切开，胡萝卜切丝，大葱切段备用

热锅凉油，放入葱段和腌制好的肉丝炒至断生

加入胡萝卜丝翻炒，再加入木耳翻炒均匀

调入酱油、盐、糖等适量调味，炒匀即可

以上是秋季营养美味的家常菜，可以供家长们为孩子制定合理的饮食计划，并且这些菜品制作简单易上手，不同的菜式搭配起来不仅能提升菜品的口感，也可以满足儿童的营养需求。