日韩菜谱家常菜做法

日本和韩国的美食文化都有很多精彩的地方，不仅口味独特，而且制作方法非常有趣。下面是一些简单易学的日韩菜谱家常菜做法，让您可以在家轻松制作美味佳肴。

日本家常菜谱

1. 照烧鸡肉丸子

这道菜很受日本人喜爱，用香气浓郁的照烧汁勾芡，淋在口感细腻的炸鸡肉丸子上，让人垂涎欲滴。

做法：

鸡胸肉剁成泥，加入葱花、姜末、盐和淀粉搅拌均匀后制成丸子。将丸子放入油锅中炸至金黄色，沥干油后加入照烧汁勾芡，最后撒上芝麻和海苔即可。

2. 寿司卷

寿司卷是日本非常有名的传统美食，简单易做，口味鲜美，可以根据个人口味加入几种常见的配料。

做法：

将海苔铺在竹帘上，将寿司饭铺在海苔上，保持一定的留白。在寿司饭上放入自己喜欢的配料，例如鳗鱼、火腿、胡萝卜、黄瓜等，然后利用竹帘将寿司卷起来，最后切成均匀的小卷即可。

韩国家常菜谱

1. 炸鸡排

韩国炸鸡排是颇受欢迎的零食，口感香脆，外层酥脆内里嫩滑，吃起来非常过瘾。

做法：

取一块鸡排，在上面划几刀，然后用酱油、盐、黑胡椒、蒜末等调味。将鸡排裹上薯粉，放入预热的油锅中炸至金黄色即可。

2. 韩式炒年糕

韩式炒年糕是韩国传统名菜，其中最有名的就是辣炒年糕，口感辣味十足，入口嫩滑，非常适合作为主食或小吃。

做法：

将年糕放入滚水中煮一会儿，然后捞出沥干水分。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，倒入年糕和蔬菜一起翻炒，加入适量的辣酱和调味料，最后加入鸡蛋液翻炒即可。

以上就是几个简单易学的日韩菜谱家常菜做法，希望大家可以在家轻松制作出美味佳肴。