家常菜简介

家常菜是指在家常饭菜中经常出现的、制作简单、味道可口的菜肴。家常菜大多是由普通食材、简单的调料和鲜美的佐料组成。这些菜肴不仅营养均衡，而且可以带给我们口感上的满足。

48元菜谱食材清单

以下是可以轻松做出家常菜的48元菜谱食材清单：

鸡腿肉：12元

西红柿：2元

洋葱：2元

鸡蛋：3元

土豆：4元

大蒜：1元

姜：1元

豆腐：3元

青菜：3元

辣椒：2元

米饭：15元

家常菜做法

番茄炒蛋

1. 鸡蛋打散入清水中，搅拌均匀

2. 番茄洗净切小块，洋葱切丝，大蒜切末

3. 热锅加入适量油，倒入鸡蛋液，煎至金黄色

4. 把煎好的鸡蛋放在一旁，再用同一个锅，加油，放入大蒜爆香，加入洋葱煸炒片刻，再放入番茄，加入少量水，炒制至汁浓味香

5. 最后再把煎好的鸡蛋块放回锅中，炒匀即可

土豆丝炒肉片

1. 鸡腿肉切成薄片，用生抽、料酒、盐、淀粉调味腌制片刻

2. 土豆洗净去皮，切成细丝

3. 热锅加油，放入鸡肉，翻炒至变色

4. 把鸡肉放在锅边，再加油热锅，放入土豆丝，炒制至七成熟

5. 最后把鸡肉炒匀，加入盐、鸡精调味即可

豆腐青菜煲

1. 豆腐切成方块，青菜洗净切段

2. 热锅加油，放入豆腐，煎至两面微黄

3. 加入适量清水，煮开后加入青菜，烧开后撇去浮沫

4. 放入适量佐料（生抽、盐、鸡精），再煮10分钟

5. 最后放入少量醋，煮沸10秒钟即可关火

辣椒炒肉丝

1. 鸡腿肉切成丝，加入盐、淀粉、料酒抓匀

2. 辣椒洗净切成细丝，姜切丝

3. 热锅加入油，放入姜丝爆香，再放入肉丝，煸炒至变色

4. 放入适量生抽、盐、糖，炒匀后放入辣椒翻炒

5. 最后加入葱花，颠翻均匀即可出锅

以上就是以48元菜谱食材清单为基础，用简单的食材和做法快速轻松做出的家常菜。这些家常菜不仅美味可口，而且价格实惠，非常适合日常生活中的家庭选择。希望这些做法能够给大家的生活带来更多的乐趣和美味享受。