家常菜鸡爪做法

家常菜鸡爪是一道受到广大食客喜欢的美食。下面是一个懒人必备的简单做法，只需简单步骤即可，做出美味的家常菜鸡爪。

材料

500克鸡爪

适量水

适量盐

适量葱姜

适量料酒

适量生抽

适量老抽

适量白糖

适量醋

将鸡爪清洗干净，放入沸水中焯水。

把焯水后的鸡爪捞出放在容器中，加入适量料酒和葱姜，稍微拌匀，腌制10分钟。

取一个锅，加入适量的水，把腌制好的鸡爪放入锅中，加少许盐，用中火煮约20分钟，至鸡爪变软，汤汁被收干。

倒入适量的生抽、老抽、白糖和醋，翻炒几下，使汤汁裹满鸡爪，收汁。

小贴士

焯水可以去除鸡爪表面的杂质，使鸡爪更加干净。

腌制鸡爪可提高鲜味和入味度。

煮鸡爪的时候可以加些葱姜，提高味道。

煮鸡爪的时间不宜太长，否则鸡爪会变得过于烂糊。

加入适量调料可以提高鸡爪的味道和口感。

现在，你已经掌握了家常菜鸡爪的简单做法，邀请亲友一起品尝吧！