夏季清凉菜谱家常菜做法

夏天，我们总是会有食欲不振的感觉，因为天气太热了，食欲也变得不如寒冬时般好。但是，我们还是需要摄入足够的营养，让身体保持健康。那么，今天就来介绍一些夏季清凉菜谱的家常菜做法，简单易学又可口营养！

凉拌黄瓜

首推夏季当仁不让的清爽口感——黄瓜！凉拌黄瓜是既简单又非常适合夏季食用的菜品。做法如下：

黄瓜去皮，切成薄片；

加入适量白醋，盐和白糖调味；

可加入一些蒜泥，酱油和辣椒油提香，根据个人口味适量调整；

放入冰箱冰镇后即可享用。

凉拌西红柿

西红柿也是夏季常见的菜品之一，清爽的口感让人无法拒绝。做法如下：

将西红柿切成小块，拍扁一些放入碗中；

加入少量的盐，白醋和糖调味；

再加入少量的香油和葱花提香；

最后，放入冰箱冰镇后即可享用。

龙须菜

夏季当然少不了凉拌菜和海鲜。龙须菜是一道既美味又清爽的食材，做法如下：

将龙须菜泡软，剪成适当的长短；

加入适量的盐、香油、葱花、辣椒油和白醋调味；

将感兴趣的海鲜加入其中（比如虾、蟹棒、章鱼等），提升美味度；

放入冰箱冰镇后即可享用。

凉拌豇豆

豆类是营养丰富的食材，夏季不想吃热气腾腾的大菜可以试试凉拌豆类。凉拌豇豆是其中一道清爽好吃的选择，做法如下：

将豇豆去除两端硬质部分，焯水后捞出晾凉；

加入适量盐、醋、白糖、蒜泥、香油、辣椒油、葱花一起拌匀，根据口味适量加入姜片；

趁凉放入冰箱冷藏，味道会更好。

以上这些夏季清凉菜谱，都是经典的家常菜做法，简单又耐人寻味，大家可以根据个人口味适当增减配料。在炎炎夏日里，享受这些美味佳肴，就可以轻松地度过一个愉快清凉的夏天。