简单清爽的家常菜做法

在忙碌的生活中，家常菜成为了我们日常饮食中的主角。今天就为大家介绍一些简单清爽的家常菜做法，健康又美味。

凉拌黄瓜

黄瓜是夏季必备的清凉蔬菜。将黄瓜洗净切片，加入蒜泥、酱油、香醋、白糖、芝麻油、少许盐拌匀即可。做法简单，口感清爽，是夏季最受欢迎的凉菜之一。

糖醋里脊

将里脊肉切成长条状，放入蛋液和面粉混合物中腌制15分钟。热油锅中煎至两面金黄。热锅倒入适量糖和醋，加入少许水烧开后放入适量生姜片和葱花，烧至浓稠。将煎好的里脊肉片倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。做法简单，糖醋口感浓郁，色香味俱佳。

蛋炒饭

将鸡蛋打散，加入适量盐和黑胡椒粉调味，热锅加油倒入鸡蛋液，煎至凝固待用。用同样的锅加少许油，放入葱花和米饭炒匀。将煎好的鸡蛋切成小块，加入炒饭中翻炒均匀，出锅前加入少许酱油提鲜，香气四溢美味可口。

红烧肉

将五花肉切成小块，过开水焯水，去除血水。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入煮好的五花肉翻炒。炒至五花肉变色后加入适量盐、冰糖、酱油、料酒、少量生抽、八角和桂皮翻炒均匀。加水没过肉，中火炖煮1小时左右，直至汤汁浓稠，肉质酥烂入味即可。做法简单，口感鲜美，是宴客必备菜肴。

清炒芥蓝

芥蓝是一种营养价值非常高的蔬菜。将芥蓝洗净，切成段，锅中加油，放入芥蓝翻炒至变色。加入适量盐和味精，不停翻炒至芥蓝熟透即可出锅。做法简单，口感清爽，为菜肴增添了一份清新。

以上就是几款简单清爽的家常菜，不油腻、健康又美味，相信大家在享用美食的同时也能保持健康的身体。试着亲手做一做，享受美好的家庭时光吧。