低脂菜谱 家常菜做法

如今越来越多的人开始关注饮食健康，选择低脂菜谱成为健康的饮食方式。本文将为大家介绍几道低脂的家常菜做法，简单易学，让大家在家也可以享受健康美食。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道低脂菜谱中非常经典的家常菜，蛋黄中的脂肪含量较低，加入西红柿中的营养成分，不仅美味可口，而且健康又营养。做法如下：

1、将番茄切成小块备用，葱姜切末。

2、将鸡蛋打入碗中，加入盐和少量清水，搅打均匀。

3、锅中倒入油，待油热后将鸡蛋液倒入锅中煎至成型，盛出备用。

4、锅中再倒入少许油，放入葱姜末煸炒几下，再加入番茄块，翻炒均匀。

5、最后将煎好的蛋块放入锅中，继续翻炒至均匀即可。

酸汤肥牛

肥牛本身就是一种低脂的肉类，搭配清爽酸汤，口感更佳。酸汤中的酸味可以帮助消化，酸辣开胃。做法如下：

1、将肥牛切成薄片，加入料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉拌匀腌制20分钟。

2、锅中加入少量油，下入葱姜蒜爆香，倒入炒好的肥牛片煸炒。

3、加入清水在锅中，放入土豆、胡萝卜等蔬菜，煮至煮熟。

4、煮至汤汁变浓时，加入适量醋、盐、白胡椒粉、味精调味，最后加入少许香油，起锅。

清蒸鲈鱼

鲈鱼是一种低脂、高蛋白的食材，适合进行清蒸。清蒸鱼不仅能保留食材原有的营养成分，而且口感也更加鲜美。做法如下：

1、首先将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切3刀，切成薄片后码放在蒸锅盘中。

2、在鱼肉中撒上葱姜丝、盐和料酒，腌制15分钟。

3、将腌好的鱼放入已经开水的蒸锅中，蒸12分钟即可。

4、蒸熟的鱼盛出，将姜葱片铺在鱼上，淋上鲜酱油即可。

以上就是本文介绍的几道低脂菜谱中的家常菜做法。低脂的饮食方式对于我们的健康十分重要，我们可以根据自己的口味加入适量的调味料，享受健康美食的同时也不会影响到身体健康。