菜谱家常菜红米线做法(快上桌！试试这个简单的家常红米线做法)

红米线是一种十分常见的小吃，常常在家里当做早餐或夜宵食用。其口感细腻、香糯，营养丰富，深受人们的喜爱。接下来，我们将为你介绍一份简单的家常红米线做法，让你轻松享受美味的红米线。

材料准备

1.红米线适量

2.鸡蛋2个

3.葱花适量

4.香菜适量

5.盐适量

6.胡椒粉适量

7.姜蒜末适量

8.肉沫适量

9.香油适量

做法步骤

1.把红米线泡软，放入开水中稍微焯水，不要煮太久。

2.鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉搅拌均匀，放入平底锅中用油煎成蛋饼后切成小丁备用。

3.把肉沫用姜蒜末、盐、胡椒粉拌匀，放入平底锅中煎熟备用。

4.锅中烧热水，加入盐和香油，放入焯好水的红米线焖煮3-5分钟。

5.加入煎好的肉沫、蛋丁、葱花和香菜，搅拌均匀即可。

一些小贴士

1.泡红米线时不要过久，否则会影响口感。

2.煎鸡蛋时可以根据口味加入其他调料。

3.煎肉沫时尽量把肉煎散，这样可以更加入味。

4.焖煮红米线时不要煮太久，否则会过软。

以上就是简单的家常红米线做法啦。操作简单、味道鲜美，这个红米线不仅可以做早餐，还可以当做午餐或晚餐。快来试试吧，相信你也会被它的美味所感染！