清蒸蔬菜菜谱家常菜做法

清蒸蔬菜是一道非常健康、简单、易学的家常菜。它不仅营养丰富，而且口感清爽，适合各种人群食用。下面，就让我来为大家介绍一下清蒸蔬菜的制作方法。

所需食材

1. 蔬菜：可以选择洋葱、胡萝卜、菜花、青菜、芹菜、南瓜等蔬菜。

2. 调料：盐、味精、食用油、蒸鱼豉油。

步骤一：准备蔬菜

1. 洋葱、胡萝卜切成小块；菜花掰成小朵；青菜、芹菜洗净切段；南瓜去皮后切成小块。

2. 如果蔬菜比较干燥，可以在上面撒上一些盐，让其出水，这样烹调后口感更好。

步骤二：蒸煮蔬菜

1. 将准备好的蔬菜样样放入蒸盘中；

2. 在蔬菜上面均匀地淋上一些调料，然后把蒸盘放入蒸锅里蒸煮15-20分钟，期间可根据蒸煮时间适当调节蒸煮时间。

步骤三：出锅

1. 等待蒸煮时间到后，即可取出蒸盘，倒掉多余的水；

2. 再在蒸熟的蔬菜上淋上一些食用油和蒸鱼豉油，提升蔬菜的香味。

小贴士

1. 在蒸煮过程中，可以适当地加入一些新鲜的香菜叶，这样蔬菜更加的清爽、美味。

2. 在食用蔬菜之前，可根据个人口味增加适量的味精，提升口感。

3. 建议选择新鲜的蔬菜进行制作，这样口感更加鲜美、味道更加浓郁。

清蒸蔬菜是一道非常适合家庭日常饮食的健康菜品。经过简单的制作就可以做出营养丰富、口感清爽、味道鲜美的蔬菜。喜欢蔬菜的朋友们不防试着做一做，相信你会意外得到美妙的味觉享受！