家常炒丝瓜的简单做法

丝瓜是夏季非常常见的一种蔬菜，口感清脆爽口，营养价值高，常被用来制作不同的菜肴。今天，我会向大家介绍一道简单易做的家常菜-炒丝瓜。

所需材料

丝瓜250克

葱花适量

姜末适量

植物油适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

准备工作：将丝瓜洗净，去皮切成细条，切葱和姜末备用。

热锅凉油：将锅置于火上，注入适量植物油，让它变热，然后加入葱花和姜末爆香。

加入丝瓜：将切好的丝瓜下锅，翻炒均匀，让其充分吸收香气。

加调料：加入适量的盐，鸡精和胡椒粉，继续翻炒，直到丝瓜变软。

出锅：将炒好的丝瓜装盘，即可享用。

小贴士

丝瓜在切的时候需要掌握好力度，不要切成太细或太粗的均匀细条。

炒的时候要不断翻炒，防止丝瓜烤糊，影响口感。

如果想要增加丝瓜的营养价值，可以在炒之前将它焯水一下，这样可以让丝瓜更加嫩滑。

以上就是家常炒丝瓜的简单做法及小贴士。这道菜肴简单易做，非常适合忙碌的家庭主妇做为家庭菜肴，不仅美味可口，也具有营养价值。试着亲手做一做吧！