烤箱菜烤箱菜谱家常菜做法

烤箱菜是一道简单、美味的家常菜，使用烤箱烤制食材，将其表面烤得金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。下面我们来介绍一道最为经典的烤箱菜做法——烤鸡翅。

材料

鸡翅 500克

生姜 适量

大葱 适量

料酒 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

橄榄油 适量

鸡翅洗净，抹干水分。切开成两段，放入盆中，加入料酒、盐、黑胡椒粉、生姜粉搅拌均匀，腌制20分钟。

烤箱预热至180度。将腌制好的鸡翅放入烤盘，放入烤箱中层，上下火烤30分钟。

将烤好的鸡翅翻面，再烤10分钟。

将大葱洗净切段，放入烤盘中与鸡翅一起烤5分钟。

取出烤盘，将烤好的鸡翅放到碗中，淋上橄榄油即可食用。

小贴士

1. 使用的烤盘可以先在底部撒上一层面粉，这样能够避免食材和烤盘粘连在一起。

2. 烤制时不要开风扇，避免因风扇的作用导致烤箱内的热力不均匀。

以上就是烤箱菜-烤鸡翅的做法，简单易学，轻松做出美味佳肴。除了鸡翅，还可以用烤箱制作肉串、烤羊肉、烤牛排和烤鱼等美味菜肴。当然，在烤制过程中需要注意火候掌握和口感把控，做出的才是真正的好味道。