家常美味虾仁炒饭的做法，教你快速享受鲜美虾味！

炒饭是许多人的最爱，而加入虾仁，更是能让这道菜更添美味。今天我教大家制作一款家常美味虾仁炒饭，让你在忙碌的生活中也能轻松享受鲜美虾味。

所需食材：

米饭：250克

虾仁：150克

胡萝卜：50克

豌豆：50克

鸡蛋：1个

盐：适量

香油：适量

油：适量

步骤：

1.准备食材

将米饭提前做好，并放入冰箱冷藏1个小时。虾仁洗净，用少量盐腌制5分钟。胡萝卜和豌豆切成小丁。

2.煎鸡蛋

将鸡蛋打散，放入平底锅中，小火煎熟后盛出。

3.炒虾仁

锅中油热后，放入虾仁，煸炒至变色后盛出备用。

4.炒胡萝卜豌豆

油热后，放入胡萝卜丁和豌豆，加入适量盐翻炒至八成熟。

5.翻炒米饭

将提前准备好的冷藏米饭放入锅中翻炒，加入适量盐和香油调味并继续炒香。

6.混合炒菜

将炒好的胡萝卜豌豆和煎好的鸡蛋一同放入锅中，翻炒均匀。最后加入炒好的虾仁，再次翻炒均匀。

7.出锅享用

最后将炒好的饭菜装盘，用香菜点缀即可。

小贴士：

米饭提前冷藏可保证炒出来的饭粒不会黏在一起。

在加入虾仁之前，一定要用一点盐腌制虾仁，煸炒时虾仁更容易入味。

胡萝卜和豌豆切成丁状，可以加快炒制时间。

炒饭一定要炒到干燥，否则口感会差很多。

以上就是家常美味虾仁炒饭的详细做法，不仅美味，而且简单易学，赶快去试试吧！