菜谱家常菜香菜肉的做法

家常菜香菜肉炒饭是一道非常简单好吃的菜品，它的材料简单易得，步骤简单易懂，四季皆宜。这是一道非常合适平时家庭生活中的经典美食，今天我们就给大家介绍一下这道家常菜香菜肉的做法。

材料准备

主料：米饭、猪肉末、葱姜蒜、香菜。

辅料：食用油、盐、酱油。

1.将猪肉末煮熟或用平底锅煎熟后，将熟肉末飞水，将血水去除，沥干水分。

2.将葱姜蒜切成末。

3.将香菜切成末备用。

4.将锅置于火上，倒入适量的油，将火调至中小火，放入葱姜蒜末炒香。

5.加入煮熟的猪肉末炒匀。

6.加入少许盐和酱油调味，保持煸炒的状态，让肉末更加入味。

7.将蒸好的米饭加入锅中，搅拌均匀，保持煸炒状态。

8.在饭中加入香菜末，搅拌均匀，即可出锅摆盘。

小贴士

1.食材的选择要新鲜，香菜要选择嫩叶的。

2.煮熟的肉末要飞水，以去除血水。

3.炒锅加油后要略热，再加入葱姜蒜末煸炒，这可使调味更浓郁。

4.米饭在炒之前要事先蒸好，放置冷却，这样才会不粘锅，不影响口感。

5.在炒香肉末的过程中，要慢慢的加入盐和酱油，调整味道。

6.最后加入香菜末，可以在口感和味道上增加更多的层次感。

到这里，我们的家常菜香菜肉的做法就介绍完毕，这道菜品简单又美味，不用太多的准备工作就可以做到口感鲜香，颜色诱人，它是不会让你失望的一道美食。