家常菜炸蘑菇做法

炸蘑菇是一道简单易学的家常菜，味道香脆可口，非常受欢迎。下面我们来介绍一下炸蘑菇的具体做法。

材料准备

需要准备的材料有：

新鲜的蘑菇

鸡蛋

面粉

面包糠

盐、胡椒粉、五香粉等调料

油

下面是炸蘑菇的具体步骤：

将蘑菇洗净，切成薄片或块状。

准备两个碗，一个打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉打散，另外一个里面放入适量的面粉和五香粉，搅拌均匀。

将蘑菇片放入面粉碗中，裹上一层面粉，然后放入鸡蛋液碗中，裹上一层鸡蛋液，最后放入面包糠碗中，裹上一层面包糠。

重复以上步骤，直到所有蘑菇都裹上了一层面包糠。

热锅凉油，将蘑菇放入锅中，炸至两面金黄色，捞出沥油即可。

小贴士

以下是一些注意事项和小贴士：

炸蘑菇一定要用冷油热锅，这样蘑菇才会炸的更加酥脆。

将蘑菇切成片状或块状，可以更容易掌控炸制的时间。

可以根据个人口味添加适量的五香粉或辣椒粉等调料。

在炸制时，可以用筷子翻动蘑菇，使其炸的更加均匀。

炸好的蘑菇可以搭配沙拉酱、蛋黄酱等调料食用。

炸蘑菇是一道简单易学的家常菜，只需要准备简单的材料和按照正确的方法进行炸制，就可以轻松制作出一道美味可口的菜肴。希望大家喜欢这道家常菜炸蘑菇的做法。