年味十足，家常菜做法大公开！

春节是中国传统的重要节日之一，除了红红火火的聚餐外，一桌丰盛的年饭也是必不可少的。今天，我们就为大家介绍几道年味十足的家常菜做法，让你在家也能享受到传统年节的美食盛宴。

鲍鱼翅片汤

材料：鲍鱼、鱼翅、鸡胸肉、花菇、鸡汤。

做法：

将鲍鱼、鱼翅和鸡胸肉分别洗净后切片，花菇切半；

锅中热水烧开后，先将花菇放入煮熟；

再放入鲍鱼、鱼翅、鸡胸肉继续煮；

煮至材料熟烂，再加入鸡汤煮10分钟左右即可。

清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼、葱、姜、蒜。

做法：

鲈鱼洗净，去鳞去内脏后切花刀，表面刷上盐和料酒腌制10分钟左右；

葱、姜、蒜切成细丝，码放在蒸鱼盘底部；

将腌制好的鲈鱼放入盘中，上面再放上一些姜丝，蒸锅内加水烧开后，放入盘中的鱼开始蒸15分钟左右；

将蒸熟的鲈鱼取出，倒掉汤汁，再浇上热油和生抽即可。

佛跳墙

材料：鸽蛋、海参、鲍鱼、鱼翅、肉燕、瑶柱等。

做法：

将所有食材分别清洗干净备用；

将准备好的材料一层层地铺放在锅底，加入鸡汤，中火烧开后再转小火慢慢熬煮；

熬煮20分钟左右后，撒入生姜丝和葱花，转大火再煮一会儿即可。

以上三道菜品皆为传统年饭常见的美食，不难做出，价格也适中。在新年里，家里做一桌这样的年夜饭，不仅美味可口，更是对家庭幸福团圆的美好祝福。希望大家能够在新的一年里平安健康，幸福快乐！