过年菜谱家常菜做法——土豆

年味浓郁的家常菜快手土豆，简单易学的过年菜谱，受到许多家庭喜爱。土豆不仅口感丰富，还营养丰富，含有大量的膳食纤维、钾、维生素和矿物质等，对于身体健康十分有益。

材料：

土豆 500克

青椒 1个

红椒 1个

葱姜蒜适量

盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、油适量

步骤：

将土豆去皮切成块状，放入开水中焯水捞出，沥干备用。

将青椒和红椒洗净切丝备用。

将葱姜蒜切末备用。

热锅凉油下葱姜蒜，爆香后加入青红椒丝翻炒均匀。

加入土豆块，翻炒至土豆呈微黄色，加入少量盐、生抽、料酒、白糖、鸡精，翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖小火焖煮至土豆熟透。

最后大火收汁，炒匀即可。

以上就是土豆的家常做法，简单易学，过年做这道菜再合适不过了，不仅味道好，还让你的客人感到温暖和满足。