菜谱学生家常菜做法

作为一名学生，经常需要自己动手做饭。但是在学习繁忙的生活中，又要考虑时间、营养、美味和节约成本等因素。因此，学生最需要的是一些简单实用的家常菜做法。这里为大家提供几个易学好吃又实用的菜谱。

红烧肉

材料：

五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、冰糖、水

做法：

将五花肉洗净，切成3厘米见方的块。

锅中加入水和五花肉块，烧开后捞出，沥干水分。

锅中热油，加入葱姜蒜爆香，放入五花肉块一面煎至表面金黄。

加入适量的料酒、酱油、糖、盐、冰糖，再加水少许，烧开后转小火慢炖2小时，至肉烂即可。

蒸蛋

材料：

鸡蛋、清水、盐、葱花、香油

做法：

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清水搅拌均匀，撒上葱花点缀。

将蒸锅烧开，放入碗中的鸡蛋。

大火蒸10-15分钟，用筷子扎一扎蒸熟后的蛋液，如果没有液体从筷子上流出，就可以关火了。

出锅前淋上适量的香油，即可上桌。

炒饭

材料：

米饭、青菜、胡萝卜、鸡蛋、盐、酱油、油

做法：

米饭提前一天煮好或用剩饭，放在冰箱中冰镇过夜，使其干透。

青菜和胡萝卜洗净切丁，放在沸水中焯烫一下，捞出后沥干水分。

打鸡蛋放入碗中，加盐搅拌均匀。

锅中倒入适量的油，加入米饭炒散。

加入焯烫过的青菜和胡萝卜丁，继续翻炒。

倒入打好的蛋液，翻炒至蛋液变成小块。

加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀后出锅即可。

糖醋排骨

材料：

猪排骨、葱姜蒜、料酒、盐、醋、糖、生抽、水

做法：

猪排骨洗净，切成寸段，焯水焯去血水，捞出后沥干水分。

锅中热油，加入葱姜蒜爆香。

加入焯过水的排骨，煎至表面金黄。

加入适量的料酒、盐、水，烧开后转小火慢炖20分钟，至排骨熟透。

加入糖和醋，再加入适量的生抽，大火翻炒均匀，至汁变稠即可。

以上就是几款学生常用的菜谱，简单实用，容易上手。在外求学的年龄，热热乎乎的家常菜很温馨。大家可以根据自己的口味进行调整，加减菜品、加减调料，让自己的膳食更加健康美味。