学生菜谱家常菜做法：豆腐

豆腐是一种营养丰富、味道鲜美的食品，也是很多学生喜欢的美食之一。今天，我们来分享一下简单易学的学生家常豆腐做法。

材料准备

1. 豆腐一块（约500克）

2. 肉末50克或其它蔬菜，如青椒、蘑菇等

3. 葱姜蒜适量

4. 生抽、盐、料酒、麻油适量

步骤说明

1. 把豆腐洗净后切成块状，用清水焯一下

2. 焯好后，将焯水倒掉，沥干豆腐块

3. 肉末用刀背拍松，然后加入葱姜蒜末和适量生抽拌匀腌制10分钟

4. 起锅热油，加入腌制好的肉末，煸炒至变色

5. 加入豆腐块和适量的盐、料酒，翻炒均匀

6. 加入热水，盖上锅盖小火煮5分钟

7. 待豆腐煮熟后，加入蘑菇、青椒等蔬菜，大火翻炒均匀

8. 最后，淋上麻油，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

1. 焯豆腐的目的是为了去除豆腥味，让豆腐更加香滑

2. 肉末可以用猪肉、牛肉等代替，口感更丰富

3. 加入蔬菜可以提高菜品的营养价值和美观度

4. 淋上麻油可以让菜品更有香味，还可以美容养颜

以上就是学生菜谱家常菜做法的豆腐。这道菜简单易学，营养丰富，适合学生们在宿舍里自己动手做。大家可以放心尝试，并根据自己的口味和喜好进行调整。祝各位成功做出美味的豆腐！