夏季养胃家常菜谱分享

随着夏季的到来，高温湿热的气候容易让人产生食欲不振、疲乏无力的感觉，这时候养护胃肠就显得尤为重要。下面就为大家分享一些夏季养胃的家常菜谱。

凉拌三丝

准备食材：黄瓜、胡萝卜、木耳、姜蒜、醋、盐、糖、香油。

制作方法：

切好黄瓜和胡萝卜丝，木耳浸泡后撕成丝；

加入适量盐和糖拌匀，静置3-5分钟后挤出多余水分；

加入切碎的姜蒜，调入适量醋和香油，拌匀即可。

凉拌三丝既美味又清爽，能够帮助消化和促进胃肠蠕动，是一道特别适合夏季养胃的佳肴。

蒜泥黄瓜

准备食材：黄瓜、蒜、醋、盐。

制作方法：

将黄瓜切成细条状；

将蒜切成蒜泥，加入适量醋和盐，拌匀；

将蒜泥酱汁倒在黄瓜条上，拌匀即可。

蒜泥黄瓜味道清新，口感脆爽，含有丰富的维生素，还能够帮助降低胃肠内的细菌，预防肠胃疾病。

清炒芦笋

准备食材：芦笋、蘑菇、姜蒜、盐、鸡精。

制作方法：

将芦笋和蘑菇洗净切好，姜蒜切末备用；

锅中倒入少量油烧热，放入姜蒜末爆香；

加入芦笋和蘑菇，翻炒约2-3分钟至将熟，加入少量盐和鸡精调味即可。

清炒芦笋味道爽口，蘑菇鲜香，富含多种营养素，有助于增加胃液分泌，帮助消化和 排毒。此外，芦笋中的天冬氨酸酶还能够帮助胃肠消化蛋白质。

葱油拌面

准备食材：面条、葱、生姜、大蒜、醋、酱油、盐、糖。

制作方法：

将面条煮熟，用冷水冲凉备用；

锅中放入葱、姜、大蒜少许爆香，加入醋、酱油、盐和糖调成汁汁；

将凉面和调好的汁汁拌匀即可。

葱油拌面是一道常见的夏季主食，口感爽滑，葱香四溢，有助于清热解毒、促进胃肠 工作。

白切鸡

准备食材：鸡、姜、蒜、料酒、盐、酱油、香油。

制作方法：

将鸡洗净，姜蒜切末搅拌均匀，抹在鸡身上，入蒸锅蒸约20-30分钟左右；

蒸好的鸡取出后立刻在鸡皮上刷一层酱油，倒入滚烫的油，撒上少许盐和香油即可。

白切鸡口感鲜美，嫩滑多汁，且营养丰富，对肠胃要求不高，能够增加胃火，促进肠道排毒，是夏季养胃的不错选择。

以上就是本篇夏季养胃家常菜谱分享，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，享受高温夏季中的美味佳肴。