小锅美食菜谱家常菜做法

1. 家常炒鸡蛋

菜谱材料：

鸡蛋3个，油适量，盐适量，葱花适量

菜谱做法：

1. 打散鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。

2. 锅热后倒入适量油，将蛋液倒入锅中，煎至两面金黄。

3. 出锅前撒上葱花即可。

2. 番茄炒蛋

菜谱材料：

蛋3个，番茄1个，油适量，盐适量，葱姜适量

菜谱做法：

1. 番茄切块，葱姜切成末。

2. 打散鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。

3. 锅热后倒入适量油，加入葱姜煸炒，放入番茄翻炒几下。

4. 倒入蛋液，快速翻炒，炒熟后出锅即可。

3. 土豆炖牛腩

菜谱材料：

牛腩500克，土豆2个，八角2个，桂皮1段，香叶适量，生姜适量，葱段适量，料酒适量，老抽适量，盐适量，水适量

菜谱做法：

1. 牛腩用水洗净，焯水去腥，沥干水份。

2. 土豆去皮，切成大块。

3. 锅中放油，加热，放入八角、桂皮、香叶、姜片、葱段爆香。

4. 加入牛腩，煸炒至表面上色。

5. 加入适量的料酒、老抽、盐和水，转小火炖煮1个小时。

6. 加入土豆，继续炖煮30分钟，至土豆软烂。

7. 出锅前放入适量的葱花即可。

4. 红烧排骨

菜谱材料：

猪肋排500克，姜片3片，葱段适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，水适量

菜谱做法：

1. 猪肋排洗净，切成段状。

2. 锅中放油，加热，放入葱姜爆香。

3. 放入肋排煎至两面金黄。

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和盐，加入适量的水，加盖转小火炖煮1个小时。

5. 出锅前撒上适量的葱花即可。

5. 麻婆豆腐

菜谱材料：

豆腐300克，瘦肉末适量，豆瓣酱适量，葱姜蒜末适量，盐适量，花椒粉适量，鸡精适量，水适量

菜谱做法：

1. 豆腐切块，焯水捞出。

2. 瘦肉末用料酒、盐、花椒粉腌制一会儿。

3. 锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。

4. 倒入肉末煸炒至变色，加入适量的水，煮沸后放入豆腐煮一会儿。

5. 加入盐和鸡精调味，煮热豆腐，出锅前撒上葱花即可。

以上是小锅美食的五道家常菜做法，简单易学，味道美味可口。做好一道菜一定要用心，让菜肴带着你的情感呈现在每一个食客的嘴里。希望大家能够尝试其中的一种做法，制作出美味的家常菜。