湖南菜谱家常菜做法木耳

木耳是一种被广泛应用于中华菜肴中的食材。它不仅有着丰富的营养成分，更是滋补健康的食材之一。今天我们就来教你，如何在湖南菜中做出美味又健康的木耳。

材料准备

制作美味的木耳菜品，材料的选取也是非常重要的。我们需要准备以下材料：

黑木耳：50克

瘦肉：50克

葱姜蒜：适量

青红椒：适量

盐、鸡精、生抽、料酒：适量

做法步骤

接下来，我们就按照以下步骤来制作美味的湖南家常菜木耳：

将黑木耳洗净泡发，瘦肉切丝，葱姜蒜切末，青红椒切小丁。

锅中放入少许油，加入葱姜蒜末爆香。

加入瘦肉丝煸炒至熟。

加入青红椒丁继续翻炒。

加入木耳，继续煸炒至熟。

加入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料。

最后翻炒均匀即可。

小贴士

1. 泡发黑木耳前，最好用冷水浸泡20-30分钟，避免水浸的时间过长，导致食材失去口感。

2. 煸炒时，需要注意掌握火候，翻炒过久容易导致木耳口感变硬。

3. 调味的过程中，可以根据个人口味加减盐、鸡精、酱油等调味料的用量。

制作这道湖南菜谱家常菜做法木耳不仅健康美味，而且价格便宜易得。木耳富含植物胶质、蛋白质、纤维素、氨基酸以及多种矿物质和维生素，其营养价值极高。并且，木耳还能够增强人体免疫力，促进肠胃蠕动，对身体健康非常有好处。赶快动手试试吧！