潮汕菜谱家常菜做法香汤

香汤是潮汕地区的传统菜肴，味道鲜美，营养丰富。在家庭中，经常会使用各种材料制作香汤，例如海鲜、瘦肉等，有时还会加入蔬菜，使汤更加美味。在这里，我们介绍一道潮汕菜谱家常菜做法香汤。

材料

鸡胸肉——250克

猪骨——300克

鲍鱼菇——适量

芫荽——适量

姜——适量

葱——适量

料酒——适量

盐——适量

生姜汁——适量

橙皮——适量

将鸡胸肉和猪骨清洗干净，放入锅中加入适量的水。

加入适量的料酒，煮开后去掉浮沫。

加入一大块姜和三根葱，煮两个小时左右。

煮好后去掉骨头和葱姜，倒入蒸锅中过滤。

加入鲍鱼菇，再次放入蒸锅中加热30分钟。

从蒸锅中取出，将调料搅拌均匀，加入适量的盐和生姜汁。

撒上适量的芫荽和橙皮末即可。

注意：制作香汤需要时间较长，因为要保证材料中的营养成分完全释放出来才能熬出味道鲜美的香汤。在整个烹饪过程中，需要保持锅内水位，以免煮干。同时，也要注意适量加盐，避免加过多导致味道过咸。此外，可根据个人口味调整调料的量。

小结

潮汕香汤是一道经典的地方菜肴，制作简单但营养丰富。在家庭中制作香汤，除了可以享受美食，还能增强亲人之间的感情。此外，制作香汤也有益于身体健康，因为它含有丰富的营养成分，如胶原蛋白，对皮肤健康有益。希望大家可以学会制作这道潮汕菜谱家常菜做法香汤，尝试在家中烹饪，享受传统美味。