家常菜必备简易炒猪肉菜谱！

炒猪肉是市民餐桌上最为普遍的一道菜品之一，无论是在城市还是农村，都可以看到厨房中炒猪肉的身影。这道菜不仅美味可口，而且制作方法十分简单，使用的材料也十分常见。接下来，就来介绍如何制作一道家常菜必备简易炒猪肉菜谱。

所需材料：

猪肉 300 克

葱姜蒜适量

青椒 1 个

盐适量

料酒适量

生抽适量

糖适量

胡椒粉适量

淀粉适量

油适量

制作步骤：

1. 将猪肉洗净切成块状，放入碗中加入盐、料酒、生抽和淀粉腌制约半小时；

2. 葱姜蒜切末，青椒切小块；

3. 热锅冷油，待油烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味；

4. 将腌制好的猪肉放入锅中快炒数秒，直至颜色变白；

5. 加入青椒翻炒几下，接着加入适量的盐、糖和胡椒粉调味；

6. 最后加入少量的水，快炒几下让汁液均匀地覆盖在猪肉和青椒上即可。

小贴士：

1. 猪肉选用里脊肉或者瘦肉即可，不要选用太肥的肉，否则炒出来的菜会油腻;

2. 炒的时间不宜过长，否则猪肉会变得老硬无法入口;

3. 炒青椒时要快炒，不要炒过久，否则会导致青椒失去营养;

4. 盐、糖和胡椒粉的用量可根据个人口味酌情添加。

总的来说，这道家常菜必备简易炒猪肉菜谱非常适合初学者尝试制作。简单易做，美味可口，还可以根据自己喜好调整口味，绝对是一道不可多得的好菜。