家常菜必备简易清汤的做法

在家常菜中，清汤是最基本的食材之一，也是宝妈们最常用的烹饪方法之一。清汤可以不用加太多的调料，但仍能烹制出美味可口的家常菜。今天，我们就来介绍一下家常菜必备的简易清汤做法。

材料

1、鸡胸肉或猪肉500g

2、大葱2根

3、姜2片

4、清水2500ml

1、将鸡胸肉或猪肉切成小块，放入一个干净的锅中。

2、将大葱切成细丝，姜切成片，加入锅中。

3、倒入清水，大火烧开后，转为小火煮15分钟即可。

4、最后用盐和鸡精适量调味即可。

注意事项

1、清汤煮的时间不能太长，否则肉质会变得老硬，影响口感。

2、水的质量对清汤的口感有很大影响，最好使用净水。

3、煮汤时烹饪火候要适当，火过大或过小都会影响清汤的质量。

结束语

以上就是家常菜必备简易清汤的做法，简单易学，口味纯正，能妥善保留食材的口感和营养成分，而且价格实惠，人人都能轻松入手，推荐大家尝试一下。

当然，这只是一个基本版的清汤做法，大家也可以根据自己的口味加入一些其他的食材，比如木耳、海带、黄豆等，这样就能让清汤更加丰富多彩。